Specialità di Pesce

Menu di pesce

Negli ultimi anni è sempre più apprezzata da dietologi e salutisti, ma non tutti sanno che nel 2010 la dieta mediterranea è addirittura stata riconosciuta dall’Unesco come Patrimonio Immateriale dell’Umanità. Al contrario delle diete “monoingrediente”, molto di moda fra le star di tutto il mondo, come la celebre dieta Dukan, quella mediterranea prevede che si mangi un po’ di tutto: cereali (preferibilmente integrali), legumi e, non da ultimo, verdura e frutta fresca. Quanto alle proteine, la dieta mediterranea riserva un posto d’onore al pesce, ricco dei preziosi acidi grassi Omega 3. E, fortunatamente, in Italia siamo ricchi di ricette e specialità a base di pesce.
A Bologna la cucina marinara ha piantato solide radici grazie al Ristorante Pizzeria Il Casale, che da più di 20 anni delizia il palato degli amanti del pesce nell’accogliente atmosfera bolognese. Il momento di scegliere un ristorante dove si può gustare una buona cucina marinara nella zona di Bologna diventa semplicissimo. Situato a San Lazzaro di Savena, in prossimità delle principali vie di comunicazione che in pochi minuti conducono al capoluogo, il Ristorante Pizzeria Il Casale è sempre la risposta giusta alla domanda: “Dove mangiare pesce a Bologna e provincia ? ” Questo locale dispone di una cucina di mare di alto livello, offrendo alla clientela un menu sempre rinnovato proprio per garantire solo il pesce più fresco in base alle stagioni e alle disponibilità.

Alcune specialità di mare del ristorante

La proposta della specialità di mare del Ristorante Pizzeria Il Casale conferma il fatto che la tradizione mediterranea viene rivisitata in maniera creativa.
In un ambiente raffinato, il ristorante di pesce propone un pescato sempre freschissimo che gli chef del Casale preparano in piatti tradizionali e rivisitati.

Ecco una lista degli antipasti da gustare:

  • cozze in guazzetto con crostini
  • bocconcini di salmone affumicato e mozzarella di bufala campana
  • zuppa di crostacei con crostini di pane

Scarica il contenuto del menu: Antipasti di Pesce

Primi e secondi di pesce

Ecco le nostre raccomandazioni per quanto riguarda i primi di pesce :

  • paccheri con gamberi, melanzane e pachino
  • gnocchi verdi di patate alla polpa di granchio
  • risotto con capesante, zucchini e zafferano

Scarica il contenuto del menu: Primi Piatti di Pesce

Tra i secondi a base di pesce che riservano gusti indimenticabili e sorprese interessanti. Naturalmente, anche i secondi riservano sorprese interessanti e gusti indimenticabili, ecco qualche esempio scelto dal menu:

  • spiedini misti di pesce
  • fritture miste
  • misto di crostacei alla griglia

Scegliete quale piatto volete assaporare e… prenotate di gusto nel Ristorante Pizzeria Il Casale.