Menu del giorno
Menu del giorno estivo
RISTORANTE “IL CASALE” DI BOLOGNA
Questa pagina web permette la visualizzazione sfogliabile oppure lo scaricamento in formato PDF del nostro menu stagionale. Se cerchi un ristorante a Bologna che possa proporti unottima cucina a base di carne o pesce, Il Ristorante Pizzeria il Casale fa proprio al caso tuo. Il locale offre specialitΰ tipiche emiliane, gustose pizze preparate con prodotti freschissimi e cotte nel forno a legna e tante ricette nate dalla passione e dalla fantasia dei nostri chef.
Larte di creare e cuocere le pizze usando il forno a legno ben attrezzato si puς provare ad altissimi livelli nel nostro locale. Laltissima qualitΰ delle nostre pizze, cotte rigorosamente al forno a legna, θ diventata famosa nella zona di Bologna. Presentano una varietΰ ampissima per soddisfare tutti i palati, anche i piω esigenti.
Nel menu troverete i nostri deliziosi Dolci fatti in Casa, i Dolci della Pasticceria al Trancio , Torte Gelato della Pasticceria e Dolci della Pasticceria in Monoporzione. Le nostre ricche proposte, adatta per cerimonie, pranzi aziendali o cene romantiche, comprendono : Antipasti di Carne e Verdure, Antipasti di Pesce, Primi Piatti di Carne e verdure, Secondi Piatti di Carne, Secondi Piatti di carne Freddi, Primi e Secondi Piatti di Pesce, Contorni, Formaggi, Frutta e Dolci.
Completano lofferta bevande in bottiglia, bibite in barattolo, birre alla spina, birre in bottiglia, birre in barattolo, Vodka, Liquori, Amari, Grappe, Grappe Speciali, Brandy, Liquor, Whisky e Cognac, oltre alla Caffetteria. Proponiamo inoltre unampia selezione di vini delle piω prestigiose etichette nazionali e internazionali:Bianchi, Rosι, Rossi, Spumanti, Champenoise Italiani e Champagne.
Bresaola della Valtellina con Parmigiano Reggiano e Rucola 10.50
Bresaola della Valtellina 9.00
Antipasto Rustico al Tagliere (Minimo x 2 Persone) 12.00 x Persona
Affettato Misto di Salumi 8.50
Affettato Misto di Salumi con Formaggi (Pecorino e Parmigiano) 10.00
Prosciutto di Parma Stagionato 8.00
Prosciutto di Parma e Parmigiano Reggiano 9.00
Prosciutto di Parma e Bufala Campana 9.00
Prosciutto di Parma e Melone (stagionale) 9.00
Antipasto Misto di Verdure Sottolio 5.50
Insalata Caprese 8.00
Mozzarella di Bufala Campana 7.00
* Olive allAscolana 6.50
* Zuppa di Crostacei con Crostoni di Pane (min. x 2 Persone) 15.00 x Persona
Bocconcini di Salmone Affumicato e Bufala Campana in Salsa di Senape e Limone 11.00
Salmone Norvegese Affumicato con Crostini di Pane e Burro 9.00
Cocktail di Gamberetti in Salsa Rosa 9.00
* Antipasto Misto di Mare 10.50
Cozze e Vongole alla Marinara 9.00
Cozze in Guazzetto con Crostoni di Pane 8.50
Tagliatelle al Ragω Bolognese 6.50
Lasagne Verdi alla Bolognese 7.00
Tortellini al Ragω Bolognese 8.50
Tortellini Pasticciati 8.50
Tortellini in Brodo di Carne (Escluso Periodo Estivo) 8.50
Tortelloni di Ricotta con Burro e Salvia 8.50
Tortelloni di Ricotta al Ragω Bolognese 8.50
Tortelloni di Ricotta con Gorgonzola e Noci 9.00
Strozzapreti con Panna, Speck, Funghi e Rucola 8.50
Gramigna con Ragω di Salsiccia 7.50
Gnocchi di Patate alla Sorrentina 7.00
Ravioli al Cacao con Speck e Porcini 9.00
Maccheroncini alla Boscaiola 7.50
Paccheri Napoletani con Salsiccia ,Porcini, Pachino e Semi di Finocchio 9.00
Risotto alle Verdure 6.50
* Risotto ai Funghi Porcini 8.50
* Pappardelle ai Funghi Porcini 8.50
Spaghetti con Pomodorini Pachino Freschi 7.00
Spaghetti alla Carbonara 7.00
Pennette alle Melanzane e Mozzarella di Bufala 7.00
Pennette allArrabbiata 6.50
Scialatelli allAmatriciana e Pecorino Romano 8.50
Degustazione di Primi Bis (minimo x 2 Persone) 9.50 X Persona
Degustazione di Primi Tris (minimo x 3 Persone) 10.50 X Persona
Filetto alla Moda del Casale 20.00
Tagliata di Filetto di Manzo con Rucola e Grana 18.50
Filetto di Manzo allImperatore 18.50
Filetto di Manzo alla Modenese 18.50
Filetto di Manzo ai Tre Pepi 17.00
Filetto alla Voronoff 17.00
Filetto di Manzo alla Griglia 16.50
Ossobuco di Vitello con Verdure 10.50
Stinco di Maiale allAceto Balsamico 10.50
Fiorentina di Manzo alla Griglia (minimo 500 grammi) (alletto) 4.00
Bistecca di Manzo alla Griglia 8.00
Nodino di Vitello alla Griglia 10.50
Paillard di Vitello alla Griglia 9.50
Grigliata Mista di Carne 8.50
Scottadito di Castrato alla Griglia 8.50
Petto di Pollo Aromatizzato alla Griglia 7.50
# Cotoletta alla Milanese 7.50
# Cotoletta alla Bolognese 8.50
Scaloppine di Maiale ai Funghi Porcini 9.00
Scaloppine di Maiale ai Funghi Prataioli 7.00
Scaloppine di Maiale al Pepe Rosa 7.00
Scaloppine di Maiale al Vino Bianco o al Limone 7.00
# Carpaccio di Manzo Rucola e Grana 8.50
Risotto ai Frutti di Mare 9.00
Gnocchi Verdi di Patate alla Polpa di Granchio 9.00
Tagliolini Gialli al Salmone Affumicato e Caviale 9.00
Risotto con Capesante , Zucchini e Zafferano 10.00
Spaghetti alle Vongole Veraci 9.00
* Tagliolini Gialli agli Scampetti 10.00
* Strozzapreti alle Canocchie 10.00
* Strozzapreti alle Vongole Veraci e Zafferano 10.50
Paccheri Napoletani con Gamberi , Melanzane e Pachino 10.00
Paccheri Napoletani Mare e Monti 10.50
* Spaghetti allo Scoglio ( min. x 2 Persone ) 18.00 x Persona
* Scialatelli all Astice ( min. x 2 Persone ) 18.00 x Persona
Scarica il contenuto del menu: Primi Piatti di Pesce
* Misto di Crostacei alla Griglia (min. x 2 Persone) 26.00 x Persona
* Misto di Pesce alla Griglia 18.50
* Frittura Mista di Pesce 16.50
* Spiedini Misti di Pesce 16.50
* Spiedini di Gamberetti 18.50
* Spiedino di Gamberoni 18.50
* Spiedino di Seppie 14.00
* Scampi alla Griglia 18.50
* Branzino alla Griglia 16.50
* Branzino allAcqua Pazza 17.50
* Orata alla Griglia 16.50
* Orata allAcqua Pazza 17.50
* Coda di Rospo alla Griglia 14.50
* Sogliola alla Griglia 10.50
Scarica il contenuto del menu: Primi Piatti di Pesce
L Insalata Mista di Stagione 3.75
L Insalata Mista di Stagione (Doppia) 6.00
La Maxi Insalatona del Casale 9.50
L Insalata Caprese 8.00
L Insalata di Pomodori 3.75
Il Misto di Verdure alla Griglia (Melanzane , Zucchini , Radicchio Belga Pomodoro e Peperoni) 6.50
Verdura alla Griglia (Solo un tipo) 4.25
*Il Misto di Verdure Fritte (Carciofi , Zucchini e Cavolfiori) 6.00
Fagioli allUccelletto 3.75
Pomodori al Forno con Aglio e Rosmarino 3.75
*Le Patate fritte 3.75
*Le Crocchette di Patate 3.75
I Nostri Formaggi
Il Pecorino Sardo Dolce 5.00
Il Grana Padano 5.00
Il Gorgonzola Dolce 5.00
L Emmenthal Svizzero 5.00
Lo Squacquerone (Formaggio Morbido) 5.00
La Mozzarella di Bufala Campana 7.00
Il Misto di Formaggi del Casale 7.50
(Mozzarella di Bufala ,Grana Padano ,Emmenthal Svizzero e Pecorino Sardo)
Scarica il contenuto del menu: I Nostri Contorni
La Macedonia di Frutta Fresca 3.75
La Frutta Fresca di Stagione 3.75
L Ananas 3.75
Scarica il contenuto del menu: La Frutta
*Tutti i dolci 3.75
Dolci Affogati con Caffθ + 1.00
Dolci Affogati con Liquori + 2.00
Scarica il contenuto del menu: I Dolci
Pizza del Casale 8.50
(Salsa di Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto cotto, Salsiccia, Funghi Freschi, Carciofi, Olive, Wurstel e Peperoni)
Pizza alle Quattro Stagioni 6.50
(Salsa di Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto cotto, Salsiccia, Funghi Freschi e Carciofini)
Pizza con Polipo e Patate 10.00
(Salsa di Pomodoro con Polipo e Patate Bollite)
Pizza Lorenzo 10.00
(Salsa di Pomodoro, Bufala, Radicchio Rosso, Pancetta di Maiale, Scamorza e Glassa di Aceto Balsamico)
Pizza alle Verdure Miste Grigliate 8.50
(Salsa di Pomodoro, Mozzarella, Verdure Miste Grigliate)
Pizza alla Capricciosa 6.50
(Salsa di Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto cotto, Funghi Freschi e Carciofini)
Pizza Rustica 8.50
(Salsa di Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia, Scamorza Affumicata e Rucola)
Pizza alla Saracena 6.50
(Salsa di Pomodoro, Mozzarella, Pomodorini di Collina e Origano)
Pizza Primavera 9.50
(Salsa di Pomod. e Mozzarel.+ alluscita dal Forno Prosciutto Crudo,Rucola,Grana e Pomodorini di Collina)
Pizza Sfiziosa 8.00
(Mozzarella, Insalata Verde, Salame Piccante e Pomodorini di Collina)
Pizza ai Funghi Porcini 8.50
(Salsa di Pomodoro, Mozzarella e Funghi Porcini Trifolati)
Pizza ai Frutti di Mare 11.00
(Salsa di Pomodoro e Frutti di Mare)
Pizza alla Siciliana 6.50
(Salsa di Pomodoro, Mozzarella, Capperi, Acciughe sottolio, Peperoni e Olive nere)
Pizza ai Quattro Formaggi 8.00
(Salsa di Pomodoro, Mozzarella, Pecorino, Emmenthal e Fontina)
Pizza con Tonno e Cipolla 6.50
(Salsa di Pomodoro, Mozzarella, Tonno in olio di oliva e Cipolla)
Pizza con Mozzarella di Bufala Campana 6.50
(Salsa di Pomodoro con Mozzarella di Bufala Campana)
Calzone Farcito 6.50
(Salsa di Pomodoro, Mozzarella, Funghi Freschi, Prosciutto cotto e Carciofini)
Pizza Parmigiana 8.00
(Salsa di Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto cotto, Melanzane e Parmigiano Reggiano in Forno)
Pizza ai Funghi Prataioli Freschi 5.50
(Salsa di Pomodoro, Mozzarella e Funghi Prataioli Freschi)
Pizza alle Melanzane 6.50
(Salsa di Pomodoro, Mozzarella e Melanzane alla Griglia)
Pizza alla Pugliese 6.00
(Salsa di Pomodoro, Mozzarella, Cipolla e Olive Nere)
Pizza al Gorgonzola 8.00
( Salsa di Pomodoro , Mozzarella e Gorgonzola Dolce )
Pizza alla Napoletana 5.50
(Salsa di Pomodoro, Mozzarella e Filetti di Acciughe in olio di Oliva)
Pizza alla Romana 6.00
(Salsa di Pomodoro, Mozzarella, Capperi e Acciughe in olio di Oliva)
Pizza Maialona 8.50
(Salsa di Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Salsiccia, Wurstell e Pancetta Arrotolata)
Pizza Campana 8.00
(Mozzarella di Bufala, Salsiccia e Friarielli)
Pizza alla Contadina 7.00
(Salsa di Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia, Cipolla, Olive e Peperoni)
Pizza con Stracchino, Rucola e Pomodori Pachino 8.00
(Secca di Pizza con Stracchino fresco, Rucola e Pomodori Pachino)
Pizze con Solo un Gusto 5.50
Tipo : Salsiccia, Salame Piccante, Prosciutto Cotto, Wurstel, Cipolla, Olive
Peperoni , Capperi, Carciofini ecc.
Pizza alla Margherita 5.00
(Salsa di Pomodoro e Mozzarella)
Pizza alla Margherita con Patate Fritte 6.50
(Salsa di Pomodoro, Mozzarella e Patate Fritte)
Pizza alla Marinara 5.00
(Salsa di Pomodoro, Aglio Fresco e Origano)
Gnocco di Pizza al Pomodoro o Piada Secca di Pizza 3.00
Pizza Bianca . (Solo Mozzarella) 5.50
Le Aggiunte Piω Richieste :
Bresaola della Valtellina 2.50
Prosciutto Crudo Nostrano o Speack del Trentino 1.50
Pancetta Arrotolata o Rucola Fresca o Patate Fritte 1.50
Mozzarella di Bufala Campana o Doppia Mozzarella 1.50
***** A Richiesta Pizze di altri Gusti *****
A richiesta di Pizze Presenti sul Menω e Modificate a gusto del cliente, per ogni Supplemento verrΰ Applicata una Maggiorazione. Da
Definire !!! In considerazione dal Gestore.
Scarica il contenuto del menu: Le Nostre Pizze
Pinot Grigio Santa Margherita Veneto Cl 75 15.00
Prosecco San Simone Veneto Cl 75 15.00
Ribolla Collio Doc Friuli Cl 75 18.00
Sauvignon Collio Doc Friuli Cl 75 18.00
Gewurtz Traminer Doc Trentino
Alto Adige Cl 75 18.00
Mόller Thurgau Alto Adige Doc Trentino
Alto Adige Cl 75 15.00
Mόller Thurgau Santa Margherita Trentino
Alto Adige Cl 75 13.00
Erbaluce di Calluso Doc Piemonte Cl 75 15.00
Roero Arneis Doc Piemonte Cl 75 15.00
Vermentino di Gallura Mancini Sardegna Cl 75 15.00
Verdicchio di Matelica Doc Terravignata Marche Cl 75 15.00
Galestro Capsula Viola Antinori Toscana Cl 75 15.00
Fiano di Avellino Vinosia Campania Cl 75 15.00
Falanghina Vinosia Campania Cl 75 15.00
Greco di Tufo Vinosia Campania Cl 75 15.00
Salento Bianco igt Puglia Cl 75 13.00
Corvo Duca di Salaparuta Sicilia Cl 75 13.00
Grillo igt Sicilia Cl 75 15.00
Pignoletto Bonfiglio Colli Bolognesi Emilia
Romagna Cl 75 13.00
Albana Secco di Romag Le Pervinche Emilia
Romagna Cl 75 10.00
Trebbiano di Romagna Le Ginestre Emilia
Romagna Cl 75 10.00
Pignoletto Frizzante Sfuso ( Lt 1) Veneto Cl 100 10.00
( Lt ½) Cl 50 5.00
(Lt Ό) Cl 25 3.00
Falanghina IGT Sfusa ( Lt 1) Veneto Cl 100 10.00
(Lt ½) Cl 50 5.00
(Lt Ό) Cl 25 3.00
Vini Bottiglia Piccola
Pinot Grigio / Greco di Tufo / Fiano / Falanghina Cl 37.5 7.50
Chianti / Sangiovese Cl 37.5 7.50
Scarica il contenuto del menu: Vini Bianchi
Mateus / Lancers / Taranta Salento Rosato igt Spagna Cl 75 13.00
Scarica il contenuto del menu: Vini Rosθ
Amarone della Valpolicella Veneto Cl 75 60.00
Barolo Piemonte Cl 75 60.00
Brunello di Montalcino Toscana Cl 75 45.00
Nobile di Montepulciano Toscana Cl 75 25.00
Oro degli Dei (Affinato in Barrique) Campania Cl 75 18.00
Chianti Classico Lamole Toscana Cl 75 15.00
Chianti Classico Carpineto Gallo nero Toscana Cl 75 18.00
Morellino di Scansano Riserva Toscana Cl 75 18.00
Nero dAvola igt Sicilia Cl 75 15.00
Cabernet Sauvignon Forchir Friuli Cl 75 13.00
Sangiovese Superiore le Viole Bartolini Emilia
Romagna Cl 75 13.00
Sangiovese Superiore Pandolfi Emilia
Romagna Cl 75 15.00
Sangiovese di Romagna Superiore Riserva Emilia
Romagna Cl 75 18.00
Refosco Forchir Friuli Cl 75 13.00
Refosco Peduncolo Rosso S. Margherita Veneto Cl 75 13.00
Merlot Forchir Veneto Cl 75 13.00
Lambrusco Amabile o Secco Emilia
Romagna Cl 75 12.00
Lambrusco Terre Verdiane Emilia
Romagna Cl 75 13.00
Sangiovese Galavin IGT Sfuso ( Lt 1) Emilia
Romagna Cl 100 10.00
( Lt ½) Cl 50 5.00
( Lt Ό) Cl 25 3.00
Scarica il contenuto del menu: Vini Rossi
Cartizze Bortolomiol Veneto Cl 75 30.00
Cesarini Sforza Trentino
Alto Adige Cl 75 20.00
Brachetto DAsti Tosti Piemonte Cl 75 15.00
Cinzano DAsti Piemonte Cl 75 15.00
Prosecco di Valdobbiadene Veneto Cl 75 15.00
Champenoise Italiani
Ferrari Brut Trentino Cl 75 35.00
Berlucchi Cellarius Cl 75 35.00
Scarica il contenuto del menu: Vini Spumanti
Don Perignon Francia Cl 75 170.00
Moλt Chandon Cl 75 60.00
Scarica il contenuto del menu: Champagne
Mascarpone fresco con scaglie di Cioccolato e Amaretti 3.75
Tiramisω al Cacao Amaro 3.75
Zuppa Inglese 3.75
Crem Caramel allAmaretto di Saronno 3.75
Crema Catalana 3.75
Panna Cotta alla Vaniglia / al Pistacchio / ai Frutti di Bosco 3.75
Scarica il contenuto del menu: I Nostri Dolci fatti in Casa
Mousse di Ricotta con Salsa ai Frutti di Bosco 3.75
Mousse con Ricotta e Pere 3.75
Torta della Nonna con Crema e Pinoli 3.75
La Delizia di Mandorle 3.75
La Meringata con Gelato di Vaniglia 3.75
Il Profitterol al Cioccolato 3.75
Stracchino della Duchessa con Torrone 3.75
Croccantino con Scaglie di Cioccolato e Granella di Nocciola 3.75
Scarica il contenuto del menu: I Dolci della Pasticceria al Trancio
Torta Gelato Intera 2 Gusti ( 8 Porzioni ) 20.00
Torta Gelato Intera 2 Gusti ( 15 Porzioni ) 35.00
I Dolci della Pasticceria in Monoporzione
Coppa Delizia con Scaglie di Nocciola e Cioccolato fuso 3.75
Coppa Cortina con Yogurt Magro e Frutti di Bosco 3.75
Coppa con Crema e Pistacchio 3.75
Coppa con Cioccolato e Nocciole 3.75
Coppa Affogata allAmarena 3.75
Coppa Affogata al Caffθ 3.75
Coppa Gelato (Gusti: Nocciola, Cioccolato, Crema, Fior di Latte, Limone e Fragola ) 3.75
Tartufo Nero 3.75
Tartufo Bianco 3.75
Sorbetto al Limone 3.75
Sgroppino al Caffθ 3.75
I Dolci Affogati al Caffθ Maggiorazione di 1.00
I Dolci Affogati al Liquore Maggiorazione di 2.00
Scarica il contenuto del menu: Torta Gelato della
Pasticceriao
Acqua Minerale Naturale Goccia S. Bernardo Cl 75 2.25
Acqua Minerale Gassata Goccia S. Bernardo Cl 75 2.25
Coca Cola (Bottiglia di Vetro Lt .1) Cl 100 4.50
Scarica il contenuto del menu: Bevande in Bottiglia
Coca Cola , Coca Cola Light , Fanta , Sprite , Chinotto Cl 33 3.00
Lemonsoda , Acqua Brillante Recoaro e Aranciata Amara
Scarica il contenuto del menu: Bibite in Barattolo
Fόrstenberg in Caraffa 1 Litro Cl 100 10.00
Fόrstenberg in Caraffa ½ Litro Cl 50 5.00
Scarica il contenuto del menu: La Birra alla Spina
Franziskaner Hefe Weissbier Cl 50 5.00
Becks Analcolica Cl 33 3.75
Ceres Chiara Cl 33 3.75
Ceres Rossa Cl 33 3.75
Corona Cl 33 3.75
Becks Cl 33 3.75
Becks Cl 66 4.25
Heineken Cl 66 4.25
Nastro Azzurro Cl 66 4.25
Moretti Cl 66 4.25
Scarica il contenuto del menu: La Birra in Bottiglia
Heineken Cl 33 3.00
Scarica il contenuto del menu: La Birra in Barattolo
Vodka vari Gusti Cl 0.40 3.25
Sorbetto al Limone Cl 0.40 3.25
Sgroppino al Caffθ Cl 0.40 3.25
Limoncello della Costiera Amalfitana Cl 0.40 3.25
Crema di Melone Cl 0.40 3.25
Crema di Liquirizia Cl 0.40 3.25
Grappa Williams alla Pera Cl 0.40 3.25
Amaro del Capo Cl 0.40 3.25
Amari Cl 0.40 3.25
Grappe Cl 0.40 3.25
Grappe Speciali (Barricate e Prime Uve Bianche o Nere) Cl 0.40 3.75
Brandy Cl 0.40 3.25
Liquori Cl 0.40 3.25
Whisky Cl 0.40 3.75
Cognac Cl 0.40 4.25
Scarica il contenuto del menu: Vodka e Liquori dal Freezer
Caffθ Espresso 1.50
Caffθ Decaffeinato 1.50
Caffθ Corretto 2.00
Caffθ di Orzo 1.50
Thθ 1.50
Camomilla 1.50
Cappuccino 2.00
Scarica il contenuto del menu: Caffetteria
