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Ricette di Casale

2 Dic

Pizza Campana

Pizza Campana
  • 12.02.2015
  • Ricette di Casale
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                  La pizza napoletana, dalla pasta morbida e sottile ma dai bordi alti (detti “cornicione”), è la versione partenopea della pizza tonda ed inoltre, su scala mondiale, è anche intesa come la pizza italiana per antonomasia. Dal 5 febbraio 2010 è ufficialmente riconosciuta come Specialità tradizionale garantita […]

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2 Dic

Pizza alla marinara

Pizza alla marinara
  • 12.02.2015
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                  La pizza marinara è una tipica pizza napoletana condita con pomodoro, aglio, origano ed olio. Questa, insieme alla pizza Margherita, è tra le più popolari pizze napoletane. Il nome deriva dal fatto che gli ingredienti, facilmente conservabili, potevano essere portati dai marinai per preparare pizze nel […]

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2 Dic

Pizza Bianca

Pizza Bianca
  • 12.02.2015
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                  Questo pezzo forte della tradizione culinaria, sia nato per l’esigenza dei fornai di verificare la temperatura del forno dove cuocere il pane. Non è una vera focaccia ma nemmeno una pizza. Il suo profumo solletica le papille gustative rallegrando al primo assaggio perché è uno di […]

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1 Dic

Pizza alla Napoletana

Pizza alla Napoletana
  • 12.01.2015
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                  La pizza con mozzarella e acciughe è un piatto unico versatile e molto semplice che potete servire a pranzo o a cena e preparare in casa se avete fretta e tanta voglia di cose buone. La nostra raccomandazione è di usare la mozzarella di bufala ma […]

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1 Dic

Pizza alle melanzane

pizza di melanzane
  • 12.01.2015
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                  Oggila nostra proposta una pizza speciale davvero buona e saporita: la pizza alle melanzane con melanzane grigliate e salsa di pomodoro. Una pietanza molto gustosa che verrà fatta seguendo la ricetta di sotto. Tempo Preparazione: 30 minuti Tempo Cottura: 12 Minuti Tempo lievitazione: 90 minuti Dosi: […]

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1 Dic

Pizza al gorgonzola

Pizza al gorgonzola
  • 12.01.2015
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                  La Pizza al gorgonzola è un secondo piatto che verrà preparato con l’ingredienti di stagione. L’impasto ormai consolidato della pizza napoletana unita con il formaggio gorgonzola producono un piatto favoloso. Una pietanza che verrà fatta seguendo la ricetta di sotto. Tempo Preparazione: 60 minuti Tempo Cottura: […]

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1 Dic

Pizza alla Pugliese

pizza alla pugliese
  • 12.01.2015
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                  La cucina pugliese si contraddistingue soprattutto per i prodotti locali, provenienti sia dalla terra che dal mare, lavorati e cucinati a dovere per dar vita a piatti gustosissimi e spesso molto economici. Basti pensare a tutte le verdure di stagione che si possono trovare direttamente negli […]

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28 Nov

Orata all’acqua pazza

Orata all'acqua pazza
  • 11.28.2015
  • Ricette di Casale
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                  L’orata all’acqua pazza è un classico secondo piatto di pesce dal gusto delicato e molto facile da preparare. L’acqua pazza è una particolare e gustosa forma di cottura del pesce che si può applicare a diversi tipi di pescato come l’orata, spigola, sarago, dentice etc. E’ […]

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27 Nov

Orata alla griglia

Orata alla griglia
  • 11.27.2015
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                  Le orate alla brace sono un secondo piatto a base di pesce, leggero e gustoso, cotto sulla brace. Sono ottime servite con un contorno di verdura estiva, come pomodori, peperoni, melanzane o zucchine. Ottime anche con le patate e cipolle cotte nella cenere. Tempo Preparazione: 80 […]

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27 Nov

Spiedino di Seppie

Spiedino di Seppie
  • 11.27.2015
  • Ricette di Casale
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                  E’ un secondo facile da preparare e ottimo da gustare. Indicato e adatto al “dopo feste natalizie” per il apporto calorico ridotto: spiedini di Seppia con pomodorini. Tempo Preparazione: 2 ore Tempo Cottura: 30 Minuti Dosi: 4 Persone Difficolta’: Facile Costo: medio Ingredienti: 4 seppie 6 […]

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